Automatizare distributie must si vin, reprezinta un ansamblu de lucrari, respectiv:
- proiectare sistem si executie trasee din inox pentru distributie must si vin
- proiectare si executie trasee pneumatice
- proiectare si executie trasee electrice, panouri electrice si panouri master operator cu ecran touch screen
- punere in functiune si instruire personal
- realizare Brosura completa
- servicii de garantie, postgarantie si mentenanta
Pentru optimizarea proceselor de productie, manipularea mustului si vinului in vinificatia secundara, se realizează in acelasi mod, usor si eficient prin configurarea traseelor pe ecranul master touch screen de catre operator.
Ecranul master operator contine urmatoarele informatii tehnologice:
• identificare rezervor: temperatura, soi, volum
• ora ultimei manipulari - inceputul fermentatiei
• trasee in lucru
• trasee spalate (utilizare cod culori)
Avantaje:
- utilizare simpla si monitorizarea intregului proces de vinificatie
- arhivarea tuturor manevrelor efectuate de operator
- semnalizarea si arhivarea avariilor
- editari grafice si tabelare pentru variabilele din sistem
- rapoarte de vas: soiuri de struguri procesati, zonele de recoltare, cantitati
- urmarirea trasabilitatii produsului
Tehnologia utilizata permite ca intre senzori, ventile si PLC sa existe comunicatie prin semnale binare si analogice astfel incat operatorul primeste informatii detaliate pe ecran despre natura defectului cat si solutii de remediere.
Intr-o piata in continua dezvoltare, cererea pentru vinuri de calitate a crescut, fortand producatorii sa-si revizuiasca standardele de calitate; de aceea, pentru imbunatatirea calitatii produsului propunem igienizarea traseelor în regim automatizat de cicluri flexibile, programabile.
